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Cursos de pizza en Roma

Un curso para aprender a hacer pizza puede ser una manera estupenda de mejorar vuestras habilidades culinarias, pero también una inversión que os proporcione nuevas oportunidades laborales, ya sea buscando trabajo en una pizzería o montando una por vuestra cuenta. ¿Y qué mejor lugar que la patria de la pizza para aprender a prepararla? Por eso hemos hecho una pequeña selección de cursos de pizza en Roma, para que podáis elegir el que más os convenga.
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La profesión del pizzero, a caballo entre las competencias de un cocinero y de un panadero, tiene gran demanda tanto en Italia como en el extranjero. Existen muchos cursos de formación y especialización en este sector, idóneos tanto para los que quieran trabajar como dependientes en el sector de la restauración, como para los que tengan pensado abrir su propio negocio empresarial, como por ejemplo un servicio de pizza para llevar, una pizzería tradicional o incluso un comedor. Actualmente se pueden encontrar cursos de formación o de especialización distribuidos por toda la península, y están destinados sobre todo a jóvenes con espíritu emprendedor o ganas de crecer en el mundo laboral. En Rome-explorer hemos seleccionado algunas de las escuelas que organizan cursos de pizzería en Roma.

La Scuola Italiana Pizzaioli, situada en Via Pellegrino Artusi, en Roma, organiza cursos de pizza clásica de 40 horas donde se enseña la preparación, la manipulación y el extendido de la masa. Además los alumnos recibirán formación teórica sobre harinas, cereales, levaduras y masas, así como nociones sobre la manipulación de alimentos. Los cursos pueden ser de 1 semana (8 horas al día) o de 2 semanas (4 horas al día).

A tavola con lo chef organiza en Roma cursos de pizzería profesionales y amateur en los que se enseñan las técnicas de preparación y elaboración de los diferentes tipos de pizza. El curso comprende clases prácticas y las pizzas se harcen en hornos eléctricos y hornos de leña. La duración y los precios de los cursos varían según la modalidad elegida. En la página web se puede consultar toda la información al respecto.

La Associazione Pizzerie Italiane propone cursos profesionales de pizza de 4 semanas de duración en grupos de 14 personas como máximo. Los cursos de pizzero se llevan a cabo en amplios laboratorios especializados e incluyen todo el material necesario, desde la indumentaria hasta los ingredientes. Al final del curso los alumnos deberán superar un examen para recibir el diploma.

Corso di Pizzaiolo ha pensado en la gente que estudia o trabaja y tiene poco tiempo para dedicar a un curso. De esta manera, propone cursos de pizzería de 3 meses que inician con el envío a casa del alumno del material didáctico, teórico y multimedia que éste deberá estudiar, con la ayuda de asistencia didáctica continua, y prosiguen con un periodo de prácticas en una pizzería.
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